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川味麻辣小龍蝦

川味麻辣小龍蝦

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主料

新鮮小龍蝦
500g
涼開水
一小碗
仔姜
20g
酸菜
20g
尖椒
50g

佐料

干辣椒 、 料酒 、 花椒 、 大蒜 、 剁椒醬 、 菜籽油 、 麻椒 、 郫縣豆瓣醬 、 白糖

制作方法

小貼士

1、小龍蝦用牙刷洗干凈 2、麻椒比花椒麻，吃不了麻的，可以不加 ，老姜可以替代仔姜 3、豆瓣醬 ，剁椒醬 ，干辣椒，辣味不同，讓菜品辣味更豐富 4、加入涼開水燒10分鐘，更好的煮進(jìn)味 5、酸菜，醬料都有鹽味，不用再加鹽