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茄子燉蛤蜊

茄子燉蛤蜊

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主料

茄子 白露宜食
2個
蛤蜊
適量
豬肉
適量

佐料

蔥花 、 姜 、 醬油 、 蠔油 、 花椒 、 鹽

制作方法

小貼士

炒茄子放水要少，蛤蜊會有湯汁。鹽要少放蛤蜊本身就咸。