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紅燒牛蛙
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主料

兩只
青椒
半個(gè)
美人椒
一個(gè)

佐料

大蔥 、 姜 、 蒜 、 山茶油 、 鹽 、 白糖 、 十三香 、 雞精

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制紅燒牛蛙，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

紅燒牛蛙:肉質(zhì)鮮嫩,不柴不腥
來源@B站 : 小春子私房菜

小貼士

用山茶油炒牛蛙可以去牛蛙的腥味。炒糖色時(shí)要掌握好度，油面上起泡泡時(shí)就可以了，炒過了菜會(huì)發(fā)黑，炒輕了不上色。