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迷迭香醬汁三文魚(yú)

迷迭香醬汁三文魚(yú)

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主料

三文魚(yú) 處暑宜食
兩塊
櫻桃番茄（紅、黃）
十個(gè)
檸檬
半個(gè)
迷迭香（新鮮）
適量
海鹽（研磨）
適量

佐料

蒜末 、 黑胡椒（研磨） 、 核桃油

制作方法

小貼士

1.三文魚(yú)的腌漬不宜太久，30分鐘足夠了。建議用上研磨的海鹽和黑胡椒，能夠最好地發(fā)揮調(diào)制的作用。 2.三文魚(yú)的腌漬不可用中式炒菜用的料酒，否則會(huì)破壞其風(fēng)味。而應(yīng)該用蒜末，黑胡椒、檸檬汁或檸檬皮屑。 3.醬汁也可用日式照燒汁。