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臘肉腌菜炒香椿

臘肉腌菜炒香椿

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主料

香椿
100克
50克
腌菜
100克
小米椒
三個(gè)

佐料

生姜 、 大蒜 、 蔥 、 胡椒粉 、 味精 、 料酒

制作方法

小貼士

臘肉如果是肥肉就少給油。是瘦肉就可以多給油。腌菜必須得炒干水，有很濃的腌菜香味即可。最后淋點(diǎn)點(diǎn)水很重要，先一直是干炒的，食材就未免有點(diǎn)干，再淋點(diǎn)點(diǎn)水香味融合了，食材也酥軟了，口感就很美哦！