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山藥枸杞烏雞湯

山藥枸杞烏雞湯

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主料

半只
山藥
一段
枸杞
10克
紅棗
10顆

佐料

生姜 、 蔥 、 鹽 、 料酒

制作方法

小貼士

最后放鹽的時候要輕輕攪拌，因為山藥煮熟以后是很容易弄爛的。 這個湯不用放油，因為雞肉本身就有油脂。 烏雞的肉質細嫩，煲湯的時候要多觀察，千萬別把雞燉的大爛了。