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胡辣羊蹄

胡辣羊蹄

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主料

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紅干辣椒
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佐料

姜 、 八角 、 茴香 、 桂皮 、 干姜 、 香葉 、 胡椒 、 蔥

制作方法

小貼士

胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的新疆美食。 烹制味美適口的羊蹄、羊頭是新疆維吾爾族、回族等*民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。 胡辣羊蹄辣而味美，味道鮮美不膩，嚼在嘴里還有湯水，尤在夏秋季節(jié)，在新疆戶外的夜市，吃胡辣羊蹄再喝著新疆烏蘇啤酒，真是人間美味。