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灌湯蒸餃
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主料

豬肉皮
400克
餃子皮
少許
豬肉
200克

佐料

蔥 、 姜 、 鹽 、 老抽 、 白糖 、 料酒 、 水

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制灌湯蒸餃，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

灌湯蒸餃:不漏湯,面皮不發(fā)硬
來源@B站 : 佰味小吃

小貼士

1，做的肉皮凍比較多，建議分好放冰箱冷凍。要用的時候取一份即可。 2，也可以將肉皮凍做成皮凍吃，沾上調(diào)料，也不錯。 3，餡料根據(jù)各人口味來調(diào)整。