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鹵素雞

鹵素雞

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主料

素雞
500g
肉蔻
適量
蒜粒
適量

佐料

油 、 鹽 、 糖 、 蔥姜 、 八角 、 香葉 、 老抽

制作方法

小貼士

洗過的素雞用廚房紙吸干水份是為了煎的過程中水遇油會炸傷人；煎素雞要小火慢煎，煎的起泡，鹵汁的味道才能更好的入進去。喜歡吃辣的可以放點干紅辣椒一起鹵。