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田園小炒

田園小炒

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主料

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卷心菜
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土雞蛋
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水發(fā)黑木耳
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洋蔥片
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青椒片
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佐料

花椒 、 精鹽 、 味精 、 紹酒 、 烹調(diào)油

制作方法

小貼士

小菜特點；色澤美觀清爽、蔬菜清脆爽口、雞蛋滑嫩鮮香、營養(yǎng)搭配均衡。 溫馨提示； 1、所謂田園風(fēng)味小炒，實際就是用普通大眾化食材，炒出營養(yǎng)搭配豐富的菜肴。 2、制作田園小炒，如使用易熟和不易熟的原料混搭，一定要把不易熟的原料事先焯水，或者分次下鍋炒熟都可以，但口感最好達(dá)到一致。 3、事先把鹽和味精撒到蔬菜里只主要是為了制作快捷，其間不需要再放任和調(diào)料。 大炒勺的這道家常小炒菜“田園小炒”就做好了，供朋友們參考！