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熗拌苤藍(lán)

熗拌苤藍(lán)

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主料

1張
干黑木耳
5克
胡蘿卜
1根
苤藍(lán)
1個(gè)

佐料

食用油 、 、 香油 、 花椒 、 干辣椒

制作方法

小貼士

苤藍(lán)切絲后最好不要泡水,因?yàn)榫S生素C是非常易溶于水的,浸泡過程中會(huì)造成流失;苤藍(lán)在其他菜關(guān)火晾涼后再放入,可以保持清爽脆嫩的口感,也使維生素的含量不受影響。