米面
蛤蜊小貼士
蛋只要兩面能圍起來，固定個(gè)形狀jiuhao，后面還要放水里燒。綠豆芽和蛤蜊都很容易熟，所以放最后快燒好的時(shí)候加。米面相對于其他面條更容易熟，比粉絲略硬，燒的不能太久，燒好后要馬上盛起來
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小貼士
蛋只要兩面能圍起來，固定個(gè)形狀jiuhao，后面還要放水里燒。綠豆芽和蛤蜊都很容易熟，所以放最后快燒好的時(shí)候加。米面相對于其他面條更容易熟，比粉絲略硬，燒的不能太久，燒好后要馬上盛起來