辣椒
西紅柿小貼士
1.向鍋中倒入辣椒時要注意安全，辣椒塊上水分較多，鍋中油熱容易飛濺出來 2.在加入老抽時一個人口感加入，如果老抽加多了，之后加鹽時就少加些，不然會咸 3.這里用的青椒是口感比較肉頭的那種，制成成品后口感比較好，放尖辣椒是為了調(diào)節(jié)菜的辣味，也可不放
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小貼士
1.向鍋中倒入辣椒時要注意安全，辣椒塊上水分較多，鍋中油熱容易飛濺出來 2.在加入老抽時一個人口感加入，如果老抽加多了，之后加鹽時就少加些，不然會咸 3.這里用的青椒是口感比較肉頭的那種，制成成品后口感比較好，放尖辣椒是為了調(diào)節(jié)菜的辣味，也可不放