久久青草免费91线频观看不卡,日产日韩亚洲欧美综合搜索,亚洲免费三区,亚洲色欲色欲WWW在线观看,视频在线一区二区,亚洲国产成人久久综合区,日本高清在线不卡

姜炒牛肉絲
食材清單加入采購清單

主料

牛肉黃瓜條 白露宜食
0
胡蘿卜
0
生菜
0
生粉
0

佐料

生姜 、 蔥白 、 醬油 、 食鹽 、 胡椒粉 、 料酒 、 味精

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制姜炒牛肉絲，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

姜炒牛肉絲:油香十足,芡汁鮮亮
來源@B站 : 鄉(xiāng)下大廚添叔

小貼士

嫏嬛小語 1：巧切肉片，俗話說：“橫切牛羊豎切雞�！睆娜獾慕Y構上來說，肉是橫紋肌構成。構成橫紋肌的最小單位是細胞核連著的肌纖維，肌纖維連接組成肉絲。如果順著纖維紋路切片，纖維不易切斷，烹炒后會覺得肉質較老、嚼不爛，還會出現塞牙的狀況。因此，無論牛羊肉，炒菜切片前都應該看好紋路，頂刀將纖維切斷，使肉片的厚薄是纖維的長短。這樣切制的肉片比較鮮嫩，也能更好地入味。 2：用沸水焯燙的蔬菜，比起直接烹炒的更為脆嫩，但焯燙后要及時過涼。 3：牛肉上漿能保護食材的營養(yǎng)物質不過多的流失，又保持肉質的滑嫩，操作簡便。