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冬日暖飲金橘蜜

冬日暖飲金橘蜜

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主料

500g
檸檬
半個
蜂蜜
200g

佐料

冰糖

制作方法

小貼士

1. 金橘因為是連皮吃的,所以一定要把表皮徹底清洗干凈,我是用淡鹽水浸泡一個小時,再逐個洗刷干凈。也可以用淘米水來浸泡。 2. 金橘打成泥的時候,不要打的太細膩,稍微保持點小顆粒感,會更好。 3. 做這個,金橘泥在鍋中煮的時間全程大約30分鐘左右。根據(jù)自家火候和金橘的量來調(diào)整時間。 4. 冰糖和蜂蜜的量僅供參考,如果你不喜歡吃甜的,那么建議減少蜂蜜的量,但是冰糖的量不建議大量減少,因為冰糖在這里也起著讓金橘泥在煮的過程中變粘稠的作用。