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檸檬蒸鱸魚

檸檬蒸鱸魚

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主料

一斤左右
檸檬
一個
小蔥
四根
香菜
一整根
小米椒
三根

佐料

鹽 、 糖 、 大蒜 、 生姜 、 蒸魚豉油

制作方法

小貼士

1.鱸魚用鹽腌一下可以使魚更入味。 2.因為這個魚是給孩子吃的，所以小米椒放的少，喜歡吃辣的可以再放兩三根。 3.蒸魚豉油有咸味的，放鹽的時候就不要放太多了，掌握不了就自己嘗嘗，如果覺得不夠酸，還可以再放半個檸檬汁。 4.我的蒸鍋小，所以把魚放在圓盤子里，最后又挪一遍，要是自己家的魚盤子能放在蒸鍋里就不用挪了，蒸好后把盤子里的蔥姜挑出來不要，把盤子里的水倒掉就可以了，否則很腥的。 5.自己吃也可以不用讓魚趴著，讓它躺著蒸也是一樣的。